doces de fim de semana

Este fim de semana tivemos o aniversário do Pedro... um bolinho de laranja para celebrar (muito tradicional)

E pela primeira vez um bolo de gengibre e canela sem ovos... para o Pedro levar para o trabalho (aparentemente foi um sucesso) a receita encontram-na aqui: https://www.facebook.com/notes/a-minha-cozinha-clara-de-sousa/receita-bolo-de-gengibre-e-canela-sem-ovos/278327588899307 com algumas alterações...


2 chávenas farinha integral (peneirada) (usei farinha normal de bolos)
1 chávena de açúcar mascavado ou amarelo
canela q.b.
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de gengibre ralado
1/2 chávena de óleo de girassol ou graínha de uva
1 chávena de leite de soja simples ou baunilha (usei leite meio gordo)

(juntei mais uma colher de chá de noz moscada para dar um sabor maior a especiarias)


Juntar a farinha, fermento, açúcar, canela e gengibre e envolver.
Acrescentar o óleo para ligar a massa.
E por fim o leite. Mexer bem.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º,  em forma untada com óleo e farinha (usei forma de bolo inglês forrada com papel vegetal).

É fundamental espetar o palito para verificar a cozedura. Se após 15/20 minutos o palito sair ainda húmido, o bolo tem de ficar mais tempo no forno porque é sinal de que ainda está encruado por dentro. No meu caso o bolo precisou do dobro do tempo que me tinha sido indicado na receita, ou seja, precisou de meia hora.

(No meu caso demorou 45 minutos...)

37 semanas... conseguimos...

A partir de agora se o Max quiser nascer já pode... eu deixo! Mas tal como o Gil depois de tanto trabalhinho me dar para controlar as contrações, e o repouso forçado agora decidiu que n quer nascer para já...

Eu por aqui aproveito o bom tempo que por vezes aparece pelo norte para caminhar... tem sabido tão bem!

Para mais tarde recordar aqui fica um pequeno olhar na evolução da minha (nossa) barriga... porque como se sabe vou ter saudades no dia em que esta gravidez terminar... em modo de selfie, que está muito na moda agora...

35... sim são 35...

Demorou a chegar... mas chegámos às 35 semanas

O Sol tb parece que demorou... mas por enquanto ainda estou de castigo e por isso não posso aproveitar muito (espero que fique para quando eu puder sair ainda aproveitar antes do Max nascer)...

Sexta tenho nova consulta e espero ter mais noticias...